부침개

 내가 가장 좋아하는 김치부침개. 어머니께서 원체 요리를 잘 하시는데 김치찌개와 더불어 김치부침개는 정말 최고다. 오늘 어머니께서 저녁에 부침개를 부치신다고 집에 오라하시길래, 집에서 맛있게 먹고 조금 싸왔다. 집에서 같이 먹다가 언젠가 어머니께서 해주시는 음식을 더이상 먹을 수 없는 때가 올 것이라는 생각이 불현듯 들었다.

 오늘 먹은 부침개는 왠지 모르게 퍽퍽했다.